塑料袋储存水果的功能及原理
塑料袋生产厂家生产的各种各样塑料袋，是有不同功能的，下面我们只讲储存水果的功能。
在冬季时，一般把水果或是蔬菜放在塑料袋内进行贮存，也是常见科学的保鲜方法。主要利用的原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。但是，贮存的时间不能过长。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下，在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量；在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。但是，二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10%。氧浓度的下降也不能超过5%，否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量，就必须分解更多的营养。同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里，会引起果疏腐烂变质，所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长。
如果要想水果或是蔬菜储存的效果更好的话，就需要两三天将塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，然后再把口封上，这样水果和蔬菜保存的时间会更长些，还不容易变质。